当下，我国餐饮行业正在复苏中，据国家统计局数据显示，2023年1~2月份餐饮收入8429.4亿元，同比增长9.2%，同时，据中国连锁经营协会不完全统计和调研，相较于其他行业，餐饮行业复苏相对较快，整个餐饮行业在未来将呈现持续上升趋势，当然各餐饮品牌也将在新的局势下做出新的应对和调整。下面，我们就以中式餐饮连锁企业——杨国福集团为例，来看看其面对新的餐饮变化趋势，又将做出怎样的应对呢？

一、不断创新产品，满足消费者更多元化的餐饮需求

杨国福集团勇于创新，利用创新突围破局，为品牌发展注入强劲的生命力。杨国福集团旗下品牌杨国福麻辣烫于2021年1月推出第一批零售产品，目前已经上市的零售产品主要包括方便食品和复合调味料，同时杨国福零售产品的销售渠道包括线上直营、线上经销、线下直营以及线下经销。杨国福麻辣烫零售产品还入驻了多个主流电商平台，并且现有的加盟网络也为其提供了广阔的分销网络。杨国福集团正是由于其不断创新，满足消费者更加多元化的餐饮需求，才使得企业稳健发展。

二、规范化加盟运营，持续提升餐饮服务体验

杨国福集团以升级消费者满意度为导向，为供应商、代理商、加盟商制定了规范化、可持续的发展路径。单以杨国福集团给加盟商提供的服务来说，杨国福集团拥有完善的加盟商培训体系，这是专门为提升加盟商门店运营能力而打造的，同时还拥有采购和进货系统，可以实时监测每个门店的经营状况，另外巡店和评级系统也可以直接管理加盟店的培训、采购、收银和会员数量等信息，进而从多方面去帮助加盟商，让更多加盟商都能切切实实赚到钱，同时也推动企业的进一步发展。

三、全面布局线上运营，加强多元化营销创新

餐饮数字化营销早已是大势所趋，如何利用数字化吸引更多的年轻消费者，也是老牌餐饮企业应该重点思考的问题之一。而杨国福集团旗下品牌杨国福麻辣烫在年轻化营销方面的努力也是比较多的，杨国福麻辣烫建立在线会员系统，截至目前已经吸引了超过200万名注册会员，会员系统还在不断升级中。同时，品牌还基于会员小程序等工具，通过多样化的营销场景和创新玩法，适时与当下的Z时代客群互动交流。比如，杨国福麻辣烫通过会员小程序为高阶会员生日提供麻辣烫、火锅底料、自热麻辣烫等全产品无门槛试吃权益；或者与少年三国志开启梦幻联动，以游戏的方式触发优惠权益，最终全方面提升消费者的体验。

据公开数据显示，杨国福麻辣烫目前已开设全球连锁门店超过6300家，堪称麻辣烫领域的领头羊。未来，不管市场如何风云变幻，杨国福集团依然会奋力向前，继续扩大餐厅门店覆盖范围，增加差异化客群品牌，持续书写杨国福集团稳步前行的新篇章。